Gilosli pirog
Zarur masalliqlar: 3 stakan gilos, 1 stakan un, 150 gr. shakar, 3 dona tuxum, 1 stakan sut, 50 gr. sariyog‘, 1 choy qoshiq iste’mol sodasi, tuz.
Tayyorlanishi: dastlab gilos danagidan ajratib olinadi. Idishga tuxum solinib, mikserda yaxshilab aralashtiriladi. Uning ustiga sut, shakar, iste’mol sodasi, tuz va un solib, bir xil qaymoqsimon qorishma hosil bo‘lguncha aralashtiriladi. Gaz pechining patnisi yog‘lanib, gilos mevalari terib chiqiladi va ustidan masalliq solinadi. So‘ng 180 daraja issiqlikda 25-30 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor pirog ustiga shakar kukuni sepiladi.
MOHIM
