Тухум пўстлоғи кальций моддасига бой
1 дона тухум пўстлоғида 2 граммга яқин калций моддаси мавжуд. Бу суяк, тиш, асаб ва мушак тизими учун жуда зарур. Пўстлоқни истеъмол ҳолатига келтириш учун у бир неча босқичлардан ўтказилади.
Тухум пўстлоғини зарарли бактериялардан бартараф қилиш учун 10 дақиқа давомида қайнатилади. Сўнгра 100 даража иссиқликда қиздирилган печъга 10-15 дақиқа қўйиб олинади. Тайёр бўлгач, пўстлоқ кукун шаклига келгунча эзиб майдаланади. Бу каби кукун калъсий манбасига бой. Ярим чой қошиқ кукунни сувга қўшиб ёки овқат таёрлашда хамир ичига қўшиб истеъмол қилиш мумкин.
Аммо шуни унутмангки, калций етишмовчилиги организм учун қанчалик хатарли бўлса унинг меёридан ортиб кетиши ҳам жуда хавфли саналади.
Катта ёшли инсон уяун кунлик калций меъёри 1 граммга тенг.
Хуршида ҲУСЕНОВА
