O‘zgacha kokletlar
Zarur mahsulotlar: 0,5 stakan un, o‘simlik yog‘i, 2 ta tuxum, 50 gr. pishloq, 300 gr. qiyma, ta’bga ko‘ra tuz, murch va non kerak bo‘ladi.
Tayyorlanishi: tayyor qiymag ivitilgan non, tuz va murch solib yaxshilab pishitiladi. Keyin nchinka uchun qaynatilgan tuxum bilan pishloqni qarg‘ichdan o‘tkazib tuz, murch va o‘simlik yog‘i solib aralashtiriladi. Bir osh qoshiqda qiyma olib o‘rtasini ochilib ichiga nachinka solib dumaloq qilib berkitiladi.
Sut va tuxumni yaxshilab atalanadi. So‘ngra tuz va murch solib aralashtirishda davom etiladi. Kokletlarni shu massaga botirib yog‘da ikki tomoni qizartirib pishirib olinadi. Keyin qizigan gaz pechiga 200 darajada 15 daqiqaga qo‘yib olinadi.
Antiqa kokletlar tayyor. Yoqimli ishtaha!
Begoyim
