Brokkoli – shifobaxsh sabzavot
Brokkoli karami sabzavotlar ichida o‘zining foydali xususiyatlari bilan alohida ahamiyatga ega.
Uning tarkibidagi foydali moddalar saraton va yurak yetishmovchiligida yaxshi samara beradi.
Illioysa universitetining gen bo‘yicha mutaxassis tadqiqotchilari yangi karam navi ustida tajribalar o‘tkazishdi. Unga ko‘ra shifobaxsh karam tarkibidagi yanada ko‘p antioksidantlar borligi aniqlandi.
U qand kasalligining 2–turi va nafas siqishi bilan bog‘liq xastaliklarda o‘zining ijobiy samarasini ko‘rsatadi. Endilikda olimlar yuqori antioksidant zichlikka ega brokkolining yangi navi ustida izlanish olib borishmoqda. Hafta davomida ovqat ratsionida ushbu karamning yetarli miqdorda bo‘lishi 3-4 kun davomida organizmda ko‘p miqdordagi antioksidantlarning yig‘ilishiga sabab bo‘ladi. Shuningdek, olimlar karamning gajak va oq boshli turlarini yaratishmoqchi.
