Нонуштага мазали қуймоқ
Зарур масаллиқлар: 300 мл қайнатилган сув, 300 мл сут, ¾ стакан ун, ¾ стакан крахмал, 2 дона тухум, ярим ош қошиғида сарёғ, шунча миқдорда шакар ва ярим чой қошиқ туз, таъбга кўра ванилин.
Тайёрланиши: тухум шакар билан яхшилаб кўпиртирилади. Сўнгра унинг ичига туз ҳамда ванилин аралаштирилади. Масса кўпиртиришда давом эттирилади унинг устидан сут аралаштирилади. Ун ва крахмал секин асталик билан солинади. Сарёғ ва қайнатилган сув солиб яна аралаштиришда давом этилади. Атала ҳолига келган хамир 30 дақиқа дам олдирилади. Сўнг қиздирилган тобага ёғ суриб юпқа ҳолатда қуймоқлар пишириб олинади.
ХуршидаБОНУ
