Пишлоқ қўшилган исмалоқли пирог
Зарур масаллиқлар: 500 гр оширма хамир, 400 гр исмалоқ, 1 дона тухум, 100 гр қаттиқ пишлоқ, кунжут, таъбга кўра мурч ва туз.
Тайёрланиши: исмалоқ майда қилиб тўғраб идишга солинади. Кейин қирғичдан чиқарилган пишлоқ, тухум, туз ва мурч солиб, аралаштирилади. Оширма хамир юпқа қилиб ёйилади ва 10 смли тасма қилиб кесилади. Сўнг ўртасига масаллиқ солиниб, хамир четлари ёпиштириб чиқилади. Тайёр маҳсулот айлана қилиб ўралиб, кулча шаклига келтиради. Хамир устига тухум суртиб, кунжут сепилади. Тайёр бўлган масаллиқ 180 даража иссиқликда 20-25 дақиқа газ печида пиширилади.
