Гречкали салат
Зарур маҳсулотлар: 250 гр. гречка, 200 гр. қовоқча(кабачки), 1 дона пиёз, 2 бўлак саримсоқпиёз, консерваланган яшил нўхот, 80 гр. сметана, райхон ёки ялпиз кўкати, ўсимлик ёғи.
Тайёрланиши: пиёз ва саримсоқпиёзни майдалаб тўғраб ўсимлик ёғида 2 дақиқа қовурилади. Сўнгра устидан тўртбурчак шаклда тўғралган қовоқча(кабачки), яшил нўхот, туз солиб 8 дақиқага димлаб қўйилади. Вақт ўтгач қопқоқни очиб сметана ва райхон солиб аралаштириб газдан олинади.
Ликопчага гречка солиб устидан соус солиб дастурхонга тортилади. Ёқимли иштаҳа!
БЕГОЙИМ
