Памидорли омлет
Зарур маҳсулотлар: 5 дона памидор, 1 дона тухум, 75 гр. пишлоқ, 1 чой қошиқ ун, 2 дона саримсоқпиёз, 2 ош қошиқ сметан, туз зираворлар.
Тайёрланиши: памидорларни иссиқ қайнаган мувга 3 дақиқага солиб қўйилади. Сўнгра пўсти арчиб олинади. Памидорлани 3 мм қалинликда доира шаклида кесиб олиниб устига қирғичдан чиқарилган саримсоқпиёз сепилади.
Алоҳида идишга тухум, сметана ва қирғичдан чиқарилган пишлоқ, туз солиб аралаштирилади. Памидорни массага икки томонини ботириб олиб ёғда қовуриб олинади. Ва қуруқ салфеткалар устига қўйилади. Ортиқча ёғларни олиш учун. Омлетларни дастурхонга тортилади. Ёқимли иштаҳа!
БЕГОЙИМ
