Азиз аёллар, бугун сизнинг байрам дастурхонингизга товуқли рулет тайёрлашни таклиф қиламиз.
Масаллиқлар: товуқ гўшти, қўзиқорин, пишлоқ, ёнғоқ, сариёғ, 1 дона бош пиёз, бир бўлак оқ нон ёки батон, 100 г. сут, кўкатлар, таъбга кўра туз, мурч.
Тайёрлаш: Бўғимларидан кесилган товуқ оёқларининг пастки қисми терисини аста кесиб гўштдан ажратиб оласиз. Қанотчаларни ҳам бўғимларидан кесиб қўясиз.
Нон бўлагини чуқур идишга солиб, устидан сут қуясиз. Бўккан нон бўлакларини сутли идишдан олиб қўясиз. Товуқ гўштини суякларидан ажратиб олиб гўшт қиймалагич ёки блендер ёрдамида майдалайсиз.
Майда тўғралган пиёзни сариёғ ёки ўсимлик ёғида қовуринг. Унга товуқ қиймасини қўшиб 7 дақиқа давомида аралаштириб масаллиқ тайёр бўлгунча қовуринг. Тайёр бўлган масаллиқни блендерга солинг, унга ёнғоқ, нон қўшиб майдаланг. Шампиньон қўзиқоринини 2-4 бўлакка бўлинг. Қўзиқоринни сариёғ ёки ўсимлик ёғида 5 дақиқа давомида қовуриб олинг. Қиймага қўзиқорин, пишлоқ, кўкат, бир бўлак сариёғ ёки эритилган ёғ қўшасиз ва обдон аралаштирасиз.
Товуқ терисининг устки ва ички қисмини тузлаб, мурч сепиб ёясиз ва унга қийма соласиз. Аста-секин рулетни ўраб четларини ип билан тикиб ёки тиш тозалагич чўпи билан бирлаштириб чиқасиз.
Рулет устига ёғ суриб 190 даражали ҳароратда газ плитаси духовкасида 35-40 дақиқа пишириб оласиз. Рулетни 1,5-2 см ўлчамда бўлакчаларга бўлиб каттароқ ликопчаларга кўкатлар, салат барглари ва сабзавотлар билан чиройли қилиб тахлайсиз. Ишонамизки, бу сизнинг яқинларингизга хуш ёқади.
Тиббиёт янгиликларидан хабардор бўлинг!
«Соғлом Авлод» расмий Telegram каналига аъзо бўлинг.
Шу мавзудаги бошқа мақолалар
Барчаси
ТабобатКомпьютер қаршисида узоқ вақт ишловчилар кўз касалликларидан қандай ҳимояланиши керак?
Бугун аксарият одамлар асосий вақтини компьютер қаршисида ўтказади. Айниқса, бу қурилма дизайнер, дастурчи, копирайтер, маркетолог, оператор каби кўплаб замонавий касб эгалари ва о
ТабобатТиббиёт соҳасида халқаро илмий-амалий конференция
Мамлакатимизда вирусли гепатит касаллигини бартараф этиш масаласида жаҳон тажрибасини қўллаш бугунги кунда муҳим ўрин тутади. Айниқса, долзарб масалалар – гепатоцеллюляр карсиноман
ТабобатБуқоқ наслдан наслга ўтадими?
Буқоқ касаллиги насл суради. Жумладан, буқоқнинг тугунли, аутоиммун тиреоидит ва ёйма заҳар тури ота-онадан болага ҳам ўтиши мумкин. Бироқ саломатликка эътиборли бўлинса, шифокор к
ТабобатҚандай ҳолатда ўт-тош касаллигини операциясиз даволаш мумкин?
Ўт пуфаги – овқат ҳазм қилиш тизимининг муҳим аъзоларидан бири. Шу сабабли унда кузатиладиган муаммолар организм фаолиятига салбий таъсир этади. Айниқса, ўт пуфагида ҳосил бўладига