КАБАЧКАЛИ ХОНИМ
Зарур маҳсулотлар: 6 дона кабачка(қовоқча), ярим кг. қийма, 2 дона пиёз, 2 дона помидор таъбга кўра туз, зира.
Тайёрланиши: қовоқчаларни узунасига кесиб, ёғланган кекс қолипига жойлаштирамиз. Сўнг уни қийма билан тўлдириб устидан помидор териб чиқамиз. Помидор устидан қовоқчалар билан ёпиб чиқамиз. Тайёр бўлган маҳсулотни фольлга қоғозига ўраб, газ печида 180 даражали ҳароратда 20 дақиқа давомида пишириб оламиз. Ушбу антиқа таом устига таъбга кўра қайла тайёрлаш мумкин. Помидор билан пиёз қовурилган қайла ҳам қовоқчали хонимни янада мазали ва хуштаъм қилади.
БЕГОЙИМ
